* Préparer des légumes, viandes et poissons, assembler des produits préélaborés
* Réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d’oeuvre, sauces, desserts…)
* Entretenir son poste de travail et respecter les règles d’hygiène et de sécurité
* Aider à la plonge, au nettoyage des cuisines, des salles de repas
* Gérer l’approvisionnement des produits (bons de commande, réception et stockage des marchandises)